O Perigo dos Temperos
O universo natural ganhou força nos últimos anos, vemos mais pessoas em busca de produtos saudáveis e benéficos para o corpo e planeta,...
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Gabi Pastro - herbalista
- 22 de mai.
- 2 min
Como Fazer Extrato de Canela
Dica para ter o gostinho da canela (pura) no formato de extrato culinário. Use-o para aromatizador doces, dar aquele gostinho especial no...
Gabi Pastro - herbalista
- 13 de mai.
- 2 min
Como identificar a canela verdadeira?
Você sabia existe uma canela chamada de verdadeira? Ela é a canela-do-Ceilão (Cinnamomum verum ou C. zeylanicum) e as demais são...
Gabi Pastro - herbalista
- 29 de abr.
- 1 min
Pipoca com Cúrcuma
Pipoca amarelinha e sem manteiga! A pipoca com cúrcuma é uma ótima opção de lanchinho da tarde saudável e uma perfeita forma para...
Gabi Pastro - herbalista
- 29 de abr.
- 1 min
Como identificar canela em pó pura
A canela é rica em substâncias que são lipofílicas, ou seja, dilui-se bem em meio gorduroso e, com isso, não se mistura em água. Essa...
Gabi Pastro - herbalista
- 4 de ago. de 2023
- 1 min
Bolo de Batata Doce Roxa
Amo uma invenção na cozinha e, desta vez, quis fazer algo novo com essas batatas doces roxas, então surgiu a ideia de criar essa receita...
Gabi Pastro - herbalista
- 3 de mai. de 2023
- 2 min
Confusões botânicas | O que é wasabi e raiz-forte?
Dentro da fitogastronomia, wasabi e raiz-forte são dois nomes que geram muita confusão...mesmo entre os grandes culinaristas, chefs de...
Gabi Pastro - herbalista
- 18 de jan. de 2023
- 2 min
Como saber se a cúrcuma é pura?
Infelizmente, muitos dos temperos secos e em pó a venda no mercado não são puros e para quem é leigo a identificação da pureza é muito...
Gabi Pastro - herbalista
- 1 de jan. de 2023
- 2 min
Receita de Vinagre de Maçã Natural
Nada mais especial do que fazer nossos próprios produtos com ingredientes naturais que não agridem a nós e nem ao meio ambiente. Essa...
Gabi Pastro - herbalista
- 14 de set. de 2022
- 2 min
Como saber se a cúrcuma é pura?
Quando começou-se a falar com mais intensidade sobre a cúrcuma (Curcuma longa), há uns 5 anos atrás, as dúvidas mais frequentes das...
Gabi Pastro - herbalista
- 4 de set. de 2022
- 1 min
Dica | Como usar especiarias em bolos
Super dica para você que ama bolos com especiarias e sempre acaba percebendo que eles ficam sem muito sabor ou aroma depois que vão ao...
Gabi Pastro - herbalista
- 29 de jul. de 2022
- 2 min
O que é galanga ou galangal?
Galanga, galangal, colônia-de-java ou gengibre-tailandês são alguns dos inúmeros nomes populares dados às plantas Alpinia galanga e...
Gabi Pastro - herbalista
- 29 de jul. de 2022
- 1 min
Homus de Batata Doce Laranja
Esta é uma pasta deliciosa para passar no pão como um lanche da tarde ou café da manhã ou aperitivo. Gosto de consumi-la também no almoço...
Gabi Pastro - herbalista
- 20 de jul. de 2022
- 1 min
Tomates Confit com Ervas Aromáticas
Tomate Confit (ou Confitado) é uma deliciosa versão do tomate em conserva, na qual podemos usar e abusar das ervas mais rígidas, como...
Gabi Pastro - herbalista
- 20 de jul. de 2022
- 1 min
Açúcar Aromatizado de Lavanda e Limão
Se tem um casal que dá certo, este é a lavanda e o limão! Aproveitei esta ótima sinergia e preparei um açúcar aromatizado. Simplesmente...
Gabi Pastro - herbalista
- 12 de jul. de 2022
- 1 min
Dicas de Desidratador Elétrico Caseiro
No mais novo vídeo do nosso Canal do YouTube, conto para que utilizar um desidratador (usos inusitados), como escolher um desidratador...
Gabi Pastro - herbalista
- 4 de jul. de 2022
- 1 min
5 Formas Diferentes de Utilizar a Cúrcuma
A cúrcuma ou açafrão-da-terra (Curcuma longa) já é uma velha conhecida de muitos e está quase saindo da categoria PANC (Planta...
Gabi Pastro - herbalista
- 30 de jun. de 2022
- 1 min
Como Fazer Sal Aromatizado Rapidinho
Dica {simples} para reaproveitar cascas de mexerica/clementina, limão e laranja 🍊 🍋 Em um moedor manual, faça camadas alternadas de sal...
Gabi Pastro - herbalista
- 25 de mai. de 2022
- 1 min
Refrigerante {Selvagem} de Beterraba
Chamamos de refrigerante selvagem aquelas bebidas gaseificadas, adocicadas e sem álcool que foram produzidas de forma natural e com...
Gabi Pastro - herbalista
- 19 de mai. de 2022
- 1 min
Risoto de batata doce alaranjada
Quem nos segue a mais de dois anos pode ter visto a receita de Risoto de batata doce alaranjada que criei e compartilhei em nosso...
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