#ervasetemperos

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21 de mar. de 20221 min

Mousse {aromático} de abacate

Por aqui nenhuma receita é muito convencional, vocês já sabem, né!? Então que tal preparar esse mousse rápido e delicioso para a lanche...

27 de ago. de 20212 min

Receita | Lentilha com feno-grego

Quem é do biotipo vata (Ayurveda) sabe muito bem o incômodo estomacal em consumir leguminosas, como feijão, lentilha, grão de bico, entre...

16 de fev. de 20211 min

Receita | Sal de Ervas Frescas

Aproveite as podas do jardim aromático para fazer esse delicioso sal fresco... INGREDIENTES: 3/4 de xícara de sal marinho 1 xicara de...

20 de jul. de 20181 min

Molho bechamel de ervas e especiarias

Ingredientes: 500 ml de leite de vaca (ou de amêndoas) ½ cebola ralada 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de gorgonzola...

4 de jun. de 20163 min

Plantas aromáticas da culinária do Mediterrâneo

Nós já falamos sobre as especiarias e ervas aromáticas da Tailândia e Índia e agora é o momento de falarmos sobre o Mediterrâneo....

13 de mai. de 20162 min

Plantas Aromáticas na Culinária da Tailândia

A Tailândia é um país do Sudeste Asiático, delimitado pelo Laos e Camboja ao leste e Mianmar (Birmânia) a oeste e Malásia ao sul. Até...

6 de mai. de 20162 min

Viagem através das Especiarias

Os temperos e as especiarias são utilizados há milênios pelas civilizações, eles se misturam com a história da própria humanidade....

13 de abr. de 20161 min

Cultivando a sálvia (Salvia officinalis)

O nome sálvia do do latim 'salvar'. Antigamente, dizia-se que quem possuísse um pé de sálvia em seu jardim não precisaria se preocupar...

4 de abr. de 20161 min

O Funcho na Horta

Está aí uma erva que causa muita confusão entre hortelões e cozinheiros: o funcho ou erva-doce. O problema reside no fato de chamarmos...

12 de fev. de 20161 min

A especiaria zimbro

O zimbro ou junípero (Juniperus communis) é uma árvore de médio porte, conífera e espinhosa. Suas bagas (cones) azuladas são utilizadas...

5 de fev. de 20161 min

Conhecendo o tomilho

O tomilho é nativo da região do Mediterrâneo, suas folhas são pequenas e formam um pequeno arbusto descabeçado, ficando lindo em qualquer...