Aproveite as podas do jardim aromático para fazer esse delicioso sal fresco...
INGREDIENTES:
3/4 de xícara de sal marinho
1 xicara de folhas lavadas e frescas de manjericão
1 xícara de folhas e talos lavados e frescos de cebolinha
1 xícara de folhas e talos lavados e frescos de salsinha
2 lascas de gengibre fresco
Casca de 1 limão siciliano
3 dentes de alho
Azeite para dar o ponto
MODO DE PREPARO: em um liquidificador comece processando as ervas, gengibre, alho e casca de limão (o começo é bem difícil e você precisará usar uma colher e ir parando sempre o liquidificador para mexer). Adicione o sal e vá adicionando azeite até chegar a uma consistência levemente pastosa. Coloque o sal aromatizado em um vidro esterilizando e decore como desejar. Ótima opção para temperar grãos, como arroz, feijão, grão de bico e lentilhas.
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