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Pão de "queijo" colorido
Nesta semana, ministrei uma aula para as crianças falando sobre os diferentes tipos de batata doce, levei cinco tipos e elas puderam...

Gabi Pastro - herbalista
17 de abr.1 min de leitura


Tem glutamato monossódico na páprica?
Até hoje, nunca vi uma páprica que não tivesse glutamato monossódico, umas em grandes quantidades e outras em quantidades quase...

Gabi Pastro - herbalista
16 de set. de 20242 min de leitura


O Perigo dos Temperos
O universo natural ganhou força nos últimos anos, vemos mais pessoas em busca de produtos saudáveis e benéficos para o corpo e planeta,...

Gabi Pastro - herbalista
11 de set. de 20243 min de leitura


Como identificar a canela verdadeira?
Você sabia existe uma canela chamada de verdadeira? Ela é a canela-do-Ceilão (Cinnamomum verum ou C. zeylanicum) e as demais são...

Gabi Pastro - herbalista
13 de mai. de 20242 min de leitura


Pipoca com Cúrcuma
Pipoca amarelinha e sem manteiga! A pipoca com cúrcuma é uma ótima opção de lanchinho da tarde saudável e uma perfeita forma para...

Gabi Pastro - herbalista
29 de abr. de 20241 min de leitura


Como evitar e eliminar carunchos na despensa
Xô caruncho! Uma das dicas que mais faz sucesso nos cursos ministro é a de como evitar que dê caruncho nas ervas e especiarias...

Gabi Pastro - herbalista
25 de mar. de 20241 min de leitura


Confusões botânicas | O que é wasabi e raiz-forte?
Dentro da fitogastronomia, wasabi e raiz-forte são dois nomes que geram muita confusão...mesmo entre os grandes culinaristas, chefs de...

Gabi Pastro - herbalista
3 de mai. de 20232 min de leitura


Como saber se a cúrcuma é pura?
Infelizmente, muitos dos temperos secos e em pó a venda no mercado não são puros e para quem é leigo a identificação da pureza é muito...

Gabi Pastro - herbalista
18 de jan. de 20232 min de leitura


Receita de Vinagre de Maçã Natural
Nada mais especial do que fazer nossos próprios produtos com ingredientes naturais que não agridem a nós e nem ao meio ambiente. Essa...

Gabi Pastro - herbalista
1 de jan. de 20232 min de leitura


Como saber se a cúrcuma é pura?
Quando começou-se a falar com mais intensidade sobre a cúrcuma (Curcuma longa), há uns 5 anos atrás, as dúvidas mais frequentes das...

Gabi Pastro - herbalista
14 de set. de 20222 min de leitura


Dica | Como usar especiarias em bolos
Super dica para você que ama bolos com especiarias e sempre acaba percebendo que eles ficam sem muito sabor ou aroma depois que vão ao...

Gabi Pastro - herbalista
4 de set. de 20221 min de leitura


O que é galanga ou galangal?
Galanga, galangal, colônia-de-java ou gengibre-tailandês são alguns dos inúmeros nomes populares dados às plantas Alpinia galanga e...

Gabi Pastro - herbalista
29 de jul. de 20222 min de leitura


Homus de Batata Doce Laranja
Esta é uma pasta deliciosa para passar no pão como um lanche da tarde ou café da manhã ou aperitivo. Gosto de consumi-la também no almoço...

Gabi Pastro - herbalista
29 de jul. de 20221 min de leitura


Açúcar Aromatizado de Lavanda e Limão
Se tem um casal que dá certo, este é a lavanda e o limão! Aproveitei esta ótima sinergia e preparei um açúcar aromatizado. Simplesmente...

Gabi Pastro - herbalista
20 de jul. de 20221 min de leitura


Dicas de Desidratador Elétrico Caseiro
No mais novo vídeo do nosso Canal do YouTube, conto para que utilizar um desidratador (usos inusitados), como escolher um desidratador...

Gabi Pastro - herbalista
12 de jul. de 20221 min de leitura


Conserva de Cúrcuma, Gengibre e Zedoária
Vamos aproveitar que é temporada de rizomas para preparar esta conserva? Fiz com cúrcuma, gengibre e zedoária, mas é possível fazer...

Gabi Pastro - herbalista
1 de jul. de 20222 min de leitura


Como Fazer Sal Aromatizado Rapidinho
Dica {simples} para reaproveitar cascas de mexerica/clementina, limão e laranja 🍊 🍋 Em um moedor manual, faça camadas alternadas de sal...

Gabi Pastro - herbalista
30 de jun. de 20221 min de leitura


Refrigerante {Selvagem} de Beterraba
Chamamos de refrigerante selvagem aquelas bebidas gaseificadas, adocicadas e sem álcool que foram produzidas de forma natural e com...

Gabi Pastro - herbalista
25 de mai. de 20221 min de leitura


Como eliminar aroma de peixe?
Quer fazer peixe, porém não quer sentir aquele aroma de peixe na comida e na casa? A galanga (ou galangal) é uma ótima especiaria para...

Gabi Pastro - herbalista
6 de abr. de 20221 min de leitura


Mousse {aromático} de abacate
Por aqui nenhuma receita é muito convencional, vocês já sabem, né!? Então que tal preparar esse mousse rápido e delicioso para a lanche...

Gabi Pastro - herbalista
21 de mar. de 20221 min de leitura
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