Que ervas secas duram muito mais que as frescas todos sabem, mas existe uma forma de aumentar um pouco a durabilidade delas em geladeira/frigorífico.
O truque é colocá-las em uma jarra com água e deixá-la na geladeira/frigorífico, isso irá aumentar em 50% a vida útil da erva. Cada erva tem um tempo de duração, por exemplo, os manjericões e coentros são aquelas que acabam durando menos, mas menos assim conseguimos tê-los frescos por mais tempo.
O ideal é trocar a água a cada 2 dias até finalizar as ervas.
Se acha que mesmo assim, não conseguirá usá-las por completo durante o período, desidrate-as logo no começo, assim minimizará a perda. Depois que estiverem marchinhas e feias não dará mais para fazer isso.
No nosso Youtube temos dois vídeos sobre secagem {desidratação} de ervas:
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