Você conhece o nirá?


Você conhece o nirá? Já provou?? Ele é uma erva aromática da família do alho, cebolinha, alho poró e cebola, por isso suas inflorescências são tão similares. Seu porte é rasteiro e atinge cerca de 60 cm de altura quando em floração.

Possui outro nome popular, o que já fala bastante sobre ele...alho japonês! Recebe esse nome por conta de suas folhas terem sabor de alho, ou seja, podemos usá-lo como substituto ou potencializador. Se você é fã de comida japonesa, já deve ter comigo hana-nirá. É assim que chamamos o pendão floral quando fechado. O típico preparado é hana-nirá com ovo e shoyu. Ele é rico em minerais e vitamina C. Ou seja, ótimo para o outono e inverno.

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                                                                                    São Paulo, SP - Brasil 

©Gabriela Pastro/Hortas e Saberes

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