Suflê de ora-pro-nóbis

Esse suflê é sucesso, uma boa forma de introduzir a ora-pro-nóbis, essa PANC maravilhosa, para aqueles que nunca comeram ou tem relutância. Além disso, é simples de fazer.

INGREDIENTES

Etapa 1

2 xícaras de folhas frescas de ora-pro-nóbis

1 talo de alho-poró cortado em rodelas

Azeite para refogar

Sal e pimenta a gosto

Etapa 2

5 ovos

1 lata de creme de leite ou uma garrafa pequena de creme de leite fresco

1/3 xícara de parmesão ou meia-cura ralado

Sal a gosto

PREPARO

Aqueça uma frigideira, coloque o azeite, espere esquentar, refogue a ora-pro-nóbis e alho-poró e tempere. Reserve. Em uma tigela, misture todos os ingredientes da etapa 2.

Unte uma forma ou tigela com azeite, espalhe no fundo o refogado e, por cima, a mistura líquida.

Leve ao forno pré-aquecido à 220°C. Deixe dourar, mais ou menos 30 minutos, e está pronto!

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