Essa receita é um vício só, amo refoga-la no azeite para preparar o arroz, feijão e lentilha do dia-a-dia.
Ingredientes:
5 dentes de alho descascados e sem o miolo
2 colheres (sopa) de frutinhos/sementes frescos de coentro (se não tiver, pode ser seco, mas o sabor será bem diferente...delicioso também!)
2 colheres (sopa) de azeite
3 frutos (bagas inteiras) de pimentas-do-reino (frescas ou secas)
1 colher (café) de sal marinho
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em um pilão e soque até adquirem uma consistência pastosa. Para cada receita que fizer use cerca de 1 colher de sopa do tempero. Na geladeira têm durabilidade de 1 semana.
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