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Inscrições Encerradas - próxima turma em 2024

Lista de Espera através do contato@hortasesaberes.com.br

Este curso te dá base para preparar suas bebidas com ervas e especiarias, assim como misturar e orna-las. Você terá o entendimento não só apenas dos tipos de preparo, mas também terá o entendimento das ervas, suas propriedades e ações, assim como aprenderá a produzir seus próprios blends/misturas.

 

Ideal para quem deseja fazer dos chás, infusões e tisanas um caminho profissional, seja para criar ou aperfeiçoar uma marca ou ensinar sobre o tema, mas também para quem apenas gosta de consumir chás e infusões e estudar o assunto. 

Módulo 1

Chás verdadeiros: introdução, o que são, variedades, benefícios e bebidas típicas pelo mundo.

Módulo 2

Ervas: introdução ao universo botânico, infusões típicas pelo mundo e pilares da fitoterapia.

Módulo 4

Conservação: armazenamento e secagem de ervas e especiarias frescas.

Módulo 5

Métodos de Preparo: introdução aos insumos frescos e secos, como fazer infusão,

decocção, água aromatizada, equipamentos especiais e muito mais.

Módulo 6

Gourmetizando com Chás: bebidas e pratos preparados com infusões.

Módulo 7

Introdução à Medicina Tradicional Chinesa e Ayurveda. Chás para cada estação.

Módulo 8

Propriedades e benefícios dos 6 sabores. Doshas e os chás. Chás Yin e Yang.

Módulo 9

Propriedades das Ervas: poder terapêutico antioxidante, anti-inflamatório, digestivo e combate à dores de cabeça.

Módulo 10

Produção de Blend e Infusões Mistas: como produzir, onde comprar insumos e comercialização.

Módulo 3

Jardim Medicinal: dicas de como ter e manter um jardim terapêutico e métodos de colheita das ervas e especiarias.

Extra 1

Flores PANC (Plantas Alimentícias não Convencionais) para utilizar nas infusões.

Extra 2

Desafios e Soluções do Empreendedorismo de uma marca de Chás com a sommèliere Solange Cardoso e criadora da Araribá Chás.

Extra 3

Princípios da Degustação e Meditação de bebidas com ervas segundo o Herbalismo 

Presente

Inscritos na turma poderão participar gratuitamente da Mentoria Empreender com Plantas que acontececár em novembro. Mais informações aqui