Ervas e Especiarias na Saúde

Aprenda a utilizar corretamente as ervas aromáticas e especiarias, maximizando suas propriedades nutricionais e diminuindo a quantidade de sal do seu dia a dia.

Conteúdo:

• Diferenças nas formas de uso culinário de temperos frescos vs. secos

• Como identificar a qualidade das ervas e especiarias

• Métodos diferentes de secagem;

• Identificação, usos culinários e benefícios para a saúde de 20 ervas e especiarias;

• Ervas e especiarias antioxidantes, anti-inflamatórias, que previnem o câncer e substituem o sal e o açúcar;

• Classificação e sinergia dos temperos;

• Relação dos temperos e as emoções;

• Introdução aos conceitos da Ayurveda e Medicina Tradicional Chinesa em relação aos temperos;

Prática dos alunos:

Preparo de sal de ervas, tempero para as emoções e caldo de legumes seco (sem conservantes).

Cada aluno pode escolher um dos três temperos para levar para casa.

Data: 06 de abril de 2019 (9h00 as 16h00).

Horário: 9h00 - 16h00.

Duração: 4h30 com intervalo para o almoço.

Curso ministrado por Gabi Pastro, especialista em ervas aromáticas e especiarias e herbalista. Bióloga, formada pela Universidade Federal do ABC, onde também cursou mestrado em Evolução e Diversidade. Hoje atua no ramo do herbalismo, ministrando diversos cursos sobre a temática das plantas medicinais através de suas empresas Hortas e Saberes e Escola de Ervas e Especiarias. Já foi consultora de inúmeras matérias para as revistas Paisagismo e Jardinagem, Natureza e Plantas, Flores e Jardins. Escreve para o blog Viveiro Orgânico Sabor de Fazenda.

Investimento: R$ 187,00 (12x via PagSeguro)

ATENÇÃO: as inscrições devem ser realizadas antecipadamente devido ao preparo dos materiais utilizados em aula.

Temos poucas vagas disponíveis.

Em casos de dúvidas sobre o evento ou informações sobre inscrições via deposto bancário encaminhe um e-mail para: caminhosdaservas@gmail.com.

Ou

Encaminhe uma mensagem por Whatsapp neste número: (11)99231-3441 falar com Elaine