Mentoria Natureza e Educação: um caminho profissional
Gabi Pastro — bióloga, herbalista e educadora ambiental — te guiará na criação de projetos educativos infantis conectados com a natureza, a sustentabilidade e a autonomia das crianças.
Uma formação sensível e prática para educadores (atuais e futuros) e profissionais da infância que desejam integrar a natureza ao cotidiano das crianças de forma segura, fundamentada e inspiradora.
Se você sente o chamado de trabalhar com hortas, ervas e experiências naturais com crianças, essa mentoria é seu próximo passo. Aprenda com quem vive isso na prática há mais de uma década.
Aprenda
conceitos de biologia e ecologia aplicados à educação infantil, garantindo informações corretas e acessíveis para cada faixa etária
Construa
um repertório de vivências com hortas, plantas medicinais, arte botânica e sustentabilidade
Explore
atividades práticas e sensoriais, seguras para cada faixa etária — desde bebês até a adolescência
Receba
orientação individualizada para planejar e aplicar suas ideias com confiança e segurança
Desenvolva
projetos com fundamento científico e propósito educativo
Panorama
Nos últimos anos, cresceu significativamente o número de instituições formais e não formais que passaram a incluir hortas e o contato com a natureza como elementos centrais de seus projetos educativos.
No entanto, ao longo da nossa trajetória, percebemos que muitos educadores acabam abordando esses temas de forma superficial — tanto nas atividades propostas quanto nos conteúdos compartilhados. É comum também que conceitos biológicos sejam transmitidos de maneira equivocada, por falta de uma base sólida na área.
Esta mentoria nasceu justamente para preencher essa lacuna: oferecer aprofundamento nos temas da educação ambiental, com embasamento científico, segurança e sensibilidade — para que sua prática com as crianças seja verdadeira, rica e transformadora.
Módulos
Fundamentos da Educação Ambiental
O que é educação ambiental: conceitos e definições
Educação ambiental formal, não formal e informal
Áreas de atuação: quais caminhos você pode seguir profissionalmente?
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Educação infantil e escolas
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Espaços educativos livres e alternativos
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Projetos públicos e comunitários
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Empreendimentos próprios com foco socioambiental
Horta, Infância e Sustentabilidade
Como criar e utilizar hortas orgânicas como ferramentas educativas vivas
A horta como espaço interdisciplinar: ciência, nutrição, arte, cuidado
Educação sensorial e alimentar desde a primeira infância (a partir de 6 meses)
Conceitos e termos fundamentais: biodiversidade, compostagem, ciclos naturais
Sustentabilidade na prática: consumo consciente, resíduos, reaproveitamento, autonomia
Atividades práticas para crianças a partir de 6 meses
Florescendo Projetos com Propósito
Como planejar um projeto de educação ambiental eficaz e encantador:
• Construção do propósito e linha pedagógica
• Definição de objetivos, metas e indicadores reais
• Escolha e compreensão das personas: para quem você está criando?
Como transformar a paixão em profissão:
• Precificação consciente e sustentável dos serviços e produtos
• Estruturação de propostas para escolas, empresas e famílias
• Canais de divulgação e redes de apoio
Avaliação e feedback contínuo: como evoluir com base na experiência
Caminhos Inspiradores — A Experiência da Hortas e Saberes
Gabi Pastro compartilhará sua experiência de 14 anos trabalhando como educadora ambiental de diferentes projetos, próprios e de terceiros.
Estudo de caso da Hortas e Saberes: desafios e soluções para inspirar e encurtar caminhos
Lições práticas para quem está começando
Natureza que Toca: Arte Botânica e Preparados Naturais
O poder da arte como sensibilização ecológica
Atividades de arte botânica com crianças a partir de 6 meses
Tintas, carimbos e outras artes naturais e botânicas
Preparados naturais como instrumento educativo: chás, escalda-pés, sachês, sabonetes, entre outros.
Atividades seguras e sensoriais que envolvem corpo, natureza e autocuidado
Segurança e cuidado com o uso de plantas e materiais para cada faixa etária
Praticando
Atividades práticas para aplicar ao seu projeto:
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Definição da sua área de atuação e possibilidades de aplicação da educação ambiental
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Escolha do nicho de mercado mais alinhado com seu perfil e propósito
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Construção da sua persona: quem é o público ideal para o seu projeto?
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Estruturação do seu plano de negócio com foco em impacto e viabilidade
Encontro ao vivo, de 1 hora, para você compartilhar seu projeto e discutirmos juntos sobre ele.
Fique por dentro
As aulas são exclusivamente gravadas e no melhor formato para o aluno assistir on-line, via Hotmart, e em qualquer horário após a liberação. Teremos 1 encontro on-line, de 1 hora, com cada aluno individualmente para discutir seu projeto de educação ambiental. Durante todo o curso, Gabi Pastro dará o suporte on-line para cada aluno de forma individualizada.
- Início das aulas: 28 de julho de 2025.
- Liberação de cada módulo:
1º módulo: 28 de julho
2º módulo: 4 de agosto
3º módulo: 11 de agosto
4º módulo: 18 de agosto
5º módulo: 25 de agosto
*Você tem até 27 de julho de 2026 para assistir todas as aulas e participar do encontro ao vivo.
- Período máximo para completar o curso: 12 meses (365 dias) após a liberação do primeiro módulo.
O encontro ao vivo é um dos momentos mais esperados, é a hora em que você pode expor seu projeto e discutir suas dúvidas e anseios em relação a ele. Essencial que o aluno tenha assistido todas as aulas e feito todas as atividades antes deste encontro. O dia e o horário serão marcados de acordo com a disponibilidade de ambas as partes.
A quem se destina o curso?
- Educadores (futuros ou atuais) da primeira infância e ensino fundamental
- Coordenadores pedagógicos
- Terapeutas holísticos e ambientais
- Mães, pais e cuidadores com interesse em projetos educativos naturais
- Empreendedores da área socioambiental
Gabi Pastro
Herbalista e tea blender
Atua desde 2013 no ramo do herbalismo e educação ambiental, ministrando cursos sobre a temática das plantas medicinais, temperos, chás e hortas através de suas empresas Hortas e Saberes e Escola de Ervas e Especiarias. Já formou milhares de alunos presenciais e on-line de diversas nacionalidades. Atua fortemente no mercado brasileiro e português.
Também é thetahealer e instrutora de ThetaHealing® certificada pelo Instituto THinK de Montana.
Escreve para o blog Viveiro Orgânico Sabor de Fazenda. Já foi consultora de inúmeras matérias para as revistas Paisagismo e Jardinagem, Natureza e Plantas, Flores e Jardins. Participa de programas de televisão compartilhando seus conhecimentos.
Viaja o mundo atrás de conhecimento e inspirações botânicas.
