O consumo de flores tem se tornado cada dia mais comum. Elas adicionam sabor, cores e nutrientes e novos aos pratos. São ricas em flavonoides, importantes antioxidantes.

 

Conteúdo:

  • Propriedades nutricionais e toxicidade
  • Ficha botânica de 20 espécies de flores comestíveis
  • Onde comprar
  • Dicas de cultivos: rega e adubação para produção de flores
  • Colheita e tipos de secagem
  • Higienização 
  • Manteiga, sal e vinagre aromatizados com flores
  • 20 receitas usando flores comestíveis 

Apostila: Flores Comestíveis na Alimentação

R$75,00Preço
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                                                                                    São Paulo, SP - Brasil 

©Gabriela Pastro/Hortas e Saberes

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