Tem glutamato monossódico na páprica?
Até hoje, nunca vi uma páprica que não tivesse glutamato monossódico, umas em grandes quantidades e outras em quantidades quase...
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Gabi Pastro - herbalista
11 de set.3 min de leitura
O Perigo dos Temperos
O universo natural ganhou força nos últimos anos, vemos mais pessoas em busca de produtos saudáveis e benéficos para o corpo e planeta,...
Gabi Pastro - herbalista
22 de mai.2 min de leitura
Como Fazer Extrato de Canela
Dica para ter o gostinho da canela (pura) no formato de extrato culinário. Use-o para aromatizador doces, dar aquele gostinho especial no...
Gabi Pastro - herbalista
13 de mai.2 min de leitura
Como identificar a canela verdadeira?
Você sabia existe uma canela chamada de verdadeira? Ela é a canela-do-Ceilão (Cinnamomum verum ou C. zeylanicum) e as demais são...
Gabi Pastro - herbalista
29 de abr.1 min de leitura
Pipoca com Cúrcuma
Pipoca amarelinha e sem manteiga! A pipoca com cúrcuma é uma ótima opção de lanchinho da tarde saudável e uma perfeita forma para...
Gabi Pastro - herbalista
29 de abr.1 min de leitura
Como identificar canela em pó pura
A canela é rica em substâncias que são lipofílicas, ou seja, dilui-se bem em meio gorduroso e, com isso, não se mistura em água. Essa...
Gabi Pastro - herbalista
25 de mar.1 min de leitura
Como evitar e eliminar carunchos na despensa
Xô caruncho! Uma das dicas que mais faz sucesso nos cursos ministro é a de como evitar que dê caruncho nas ervas e especiarias...
Gabi Pastro - herbalista
4 de ago. de 20231 min de leitura
Bolo de Batata Doce Roxa
Amo uma invenção na cozinha e, desta vez, quis fazer algo novo com essas batatas doces roxas, então surgiu a ideia de criar essa receita...
Gabi Pastro - herbalista
3 de mai. de 20232 min de leitura
Confusões botânicas | O que é wasabi e raiz-forte?
Dentro da fitogastronomia, wasabi e raiz-forte são dois nomes que geram muita confusão...mesmo entre os grandes culinaristas, chefs de...
Gabi Pastro - herbalista
18 de jan. de 20232 min de leitura
Como saber se a cúrcuma é pura?
Infelizmente, muitos dos temperos secos e em pó a venda no mercado não são puros e para quem é leigo a identificação da pureza é muito...
Gabi Pastro - herbalista
1 de jan. de 20232 min de leitura
Receita de Vinagre de Maçã Natural
Nada mais especial do que fazer nossos próprios produtos com ingredientes naturais que não agridem a nós e nem ao meio ambiente. Essa...
Gabi Pastro - herbalista
14 de set. de 20222 min de leitura
Como saber se a cúrcuma é pura?
Quando começou-se a falar com mais intensidade sobre a cúrcuma (Curcuma longa), há uns 5 anos atrás, as dúvidas mais frequentes das...
Gabi Pastro - herbalista
4 de set. de 20221 min de leitura
Dica | Como usar especiarias em bolos
Super dica para você que ama bolos com especiarias e sempre acaba percebendo que eles ficam sem muito sabor ou aroma depois que vão ao...
Gabi Pastro - herbalista
29 de jul. de 20221 min de leitura
Homus de Batata Doce Laranja
Esta é uma pasta deliciosa para passar no pão como um lanche da tarde ou café da manhã ou aperitivo. Gosto de consumi-la também no almoço...
Gabi Pastro - herbalista
20 de jul. de 20221 min de leitura
Açúcar Aromatizado de Lavanda e Limão
Se tem um casal que dá certo, este é a lavanda e o limão! Aproveitei esta ótima sinergia e preparei um açúcar aromatizado. Simplesmente...
Gabi Pastro - herbalista
12 de jul. de 20221 min de leitura
Dicas de Desidratador Elétrico Caseiro
No mais novo vídeo do nosso Canal do YouTube, conto para que utilizar um desidratador (usos inusitados), como escolher um desidratador...
Gabi Pastro - herbalista
30 de jun. de 20221 min de leitura
Como Fazer Sal Aromatizado Rapidinho
Dica {simples} para reaproveitar cascas de mexerica/clementina, limão e laranja 🍊 🍋 Em um moedor manual, faça camadas alternadas de sal...
Gabi Pastro - herbalista
25 de mai. de 20221 min de leitura
Refrigerante {Selvagem} de Beterraba
Chamamos de refrigerante selvagem aquelas bebidas gaseificadas, adocicadas e sem álcool que foram produzidas de forma natural e com...
Gabi Pastro - herbalista
21 de mar. de 20221 min de leitura
Mousse {aromático} de abacate
Por aqui nenhuma receita é muito convencional, vocês já sabem, né!? Então que tal preparar esse mousse rápido e delicioso para a lanche...
Gabi Pastro - herbalista
15 de mar. de 20222 min de leitura
Comfort Food | Bolo de Banana, Cacau e Canela
Falei anteriormente por aqui como os alimentos têm o poder de atuar nas nossas emoções e que as comidas afetivas são um exemplo disto...
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